民以食為天—膳食平衡吃出健康

重點講解人人都需要的七大營養素的功能、需要量、來源、缺乏表現、補充措施等。各種食物的營養價值、成分、需要量、分配比例、選購常識、加工保存知識及與健康的關系。糧食、蔬菜、魚肉蛋奶等各種食品的營養價值、營養食譜制定，《中國居民平衡膳食寶塔》和指南的應用。